Reino Unido estudia el consumo de venado para controlar la población de ciervos
noviembre 13, 2024La sobrepoblación de ciervos amenaza los ecosistemas y la agricultura; la carne de venado podría ser una solución sostenible.
En el Reino Unido, la población de ciervos ha alcanzado cifras récord, con más de 2 millones de estos animales vagando por los bosques, lo que ha causado graves daños al medio ambiente y a los cultivos. La sobreabundancia de ciervos ha generado preocupación, ya que el forrajeo excesivo afecta la vegetación y pone en riesgo hábitats de aves y otros animales. Ante la falta de depredadores naturales, expertos en conservación sugieren que la caza controlada de ciervos es la única forma efectiva de manejar la población.
Sin embargo, algunos ven una oportunidad en este desafío: promover el consumo de venado como una fuente de proteína sostenible. Organizaciones como The Country Food Trust están distribuyendo carne de venado a bancos de alimentos, destacando su bajo impacto ambiental y sus beneficios nutricionales. Aunque la carne de venado es considerada un manjar en el Reino Unido, su disponibilidad en supermercados podría aumentar el consumo y ayudar a reducir la población de ciervos de manera más eficiente. Aunque esta iniciativa ha sido bien recibida por muchos, también ha generado críticas de grupos de bienestar animal.