Lo importante Thanksgiving, además del pavo, es que la fecha congrega a las familias, que hacen todo por unirse y agradecer las bendiciones recibidas durante el año en esa noche

Este 2023, el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving se celebrará el jueves 23 de noviembre en los Estados Unidos, donde la tradición está arraigada desde hace muchos años.

La tradición dicta que la familia se reúne en casa para una espléndida cena, donde el protagonista es el pavo, que puede acompañarse de un plato previo, más ligero, como una ensalada o una crema de calabaza, muy de temporada; y postres, como el pastel de calabaza o el pastel de manzana, e incluso una tarta de zanahoria.

Lo importante Thanksgiving, además del pavo, es que la fecha congrega a las familias, que hacen todo por unirse y agradecer las bendiciones recibidas durante el año en esa noche.

¿Qué es y por qué se celebra el Día de Acción de Gracias?

Según el gobierno de los Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving tiene su origen en el año de 1621, “cuando los colonos ingleses celebraron, con los nativos de la zona, el éxito de su primera cosecha durante tres días consecutivos”.

“De los colonos que habían llegado el año anterior, en el barco ‘Mayflower‘, a la colonia de Plymouth (parte del actual estado de Massachusetts), solo la mitad logró sobrevivir el primer invierno, por lo cual la cosecha exitosa del año siguiente fue motivo de celebración y gratitud”.

The Tom Turkey float leads the way down Central Park West during the Macy’s Thanksgiving Day Parade, Thursday, Nov. 24, 2022, in New York. (AP Photo/Jeenah Moon)