No podrá ser utilizado para la elaboración de tortillas y otros alimentos, además de que promoverá su compra a productores nacionales

Como lo adelantó el presidente Andrés Manuel López Obrador, el gobierno federal alista la publicación una nueva Norma Oficial Mexicana (NOM) que busca prohibir que tortillerías utilicen maíz transgénico en la elaboración de masa, tortillas, tostadas y demás productos de maíz.

En un anteproyecto enviado a la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer), la Secretaría de Salud (Ssa) busca establecer una nueva clasificación, ingredientes y especificaciones que deben cumplir los productos derivados del maíz, así como las disposiciones sanitarias que deben tener los lugares que los procesan.

“En la elaboración de los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, debe abstenerse el uso de maíz genéticamente modificado como materia prima”, se indica en el apartado 7.1.1.

El anteproyecto califica como “maíz genéticamente modificado” el maíz que ha adquirido una combinación genética novedosa, generada a través del uso específico de técnicas de biotecnología. Se indica que esta norma entrará en vigor a los 60 días posteriores a su publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF).